国王饼

国王饼:法国人特别喜欢的节日美食。

好像法国人在圣诞和新年还没吃够似的,1月份他们又聚在一起分享国王饼。

这个烤饼是在主显节,也就是庆祝耶稣宝宝显灵的时候吃的。传说,耶稣诞生的时候,三个圣王在天上一颗星星的指引下,前来向救世主朝圣。当他们返回各自国家的时候,人们做了国王饼欢迎他们回来。

国王饼就是在酥皮里填以杏仁粉为主料的馅儿,在烤制之前,人们会在馅儿里放一个小瓷人。小瓷人像一节手指头那么大,可以是各种人物,也可以是一个建筑,或者动物等等。

吃国王饼的习俗是把饼按人数切成相同的等份,如果有孩子在场,最小的就钻到桌子底下,分饼的人就让他说把饼分给谁。

“这块给谁?”

“给你!”

吃的时候就可以知道谁吃到了小瓷人。吃到的人就是国王(或王后),就可以带王冠,还可以选王后(或国王),把另一个王冠给选中的人。

吃国王饼的时候通常配苹果酒或者苹果汁。

国王通常在一月的第一个星期天选出,2014年就一月5号到吃国王饼了!一般会全家一起吃国王饼,但也并不一定,这也是个和朋友聚会的好机会,可以互祝新年。

在里昂哪里可以买到国王饼呢?千万不要去超市!还是去饼屋或者面包房,虽然贵点,但是味道就不可同日而语了。

和我们一起来分享你买国王饼的好地方吧!

下面是我们精选的几个。

Délices des Sens

12 BD des brotteaux 69006

62 cours Vitton 69006

Maison Sève

Halle de Lyon Paul Bocuse 69003

Boulangerie Pozzoli
18 Rue Ferrandière  69002 Lyon

L’atelier du boulanger

159 boulevard de la croix-rousse 69004

37 avenue Jean Jaurès 69007

Pâtisserie Pépin

28 cours Gambetta 69007

Boulangerie – Pâtisserie Machado

47 cours franklin Roosevelt 69006